Recepty - přílohy
Šťouchané brambory se zelím
Suroviny:
- brambory
- trocha sojového mléka (můžete vynechat)
- kysané zelí i s vodou
- cibule
- olej
- sůl
- kmín
- voda
Postup:
Brambory omyjte a oloupejte. Pokud jsou některé brambory moc velké, tak je rozkrojte napůl (dřív se uvaří). Brambory dejte do hrnce a zalejte vařicí vodou. Přidejte k nim sůl a trochu kmínu. Vařte je zhruba půl hodiny, nebo dokud nebudou měkké (pokud se vám trochu rozvaří tak se nic neděje). Potom z brambor slijte vodu.
Mezitím co se vám brambory vaří, si můžete nakrájet cibuli na kostičky a osmažit na oleji. Potom do uvařených brambor (z kterých jste už slili vodu) přidejte osmaženou cibuli, trochu sojového mléka a brambory rozšťouchejte. Na závěr přídejte kysané zelí a dobře zamíchejte.
Podle chuti dosolte a podávejte teplé třeba k řízkům ze seitanu.
