Veganské recepty

Ověřit CSS! Ověřit HTML!

Návštěvní kniha

Recepty - přílohy

Onigiri

Suroviny:

  • Sushi rýže
  • voda
  • sůl
  • proužek řasy nori

Postup:

Sushi rýži dobře propláchněte a vařte asi 12 minut (do vyvaření vody). Poté nechte ještě asi 15 minut odpočinout pod pokličkou.

Připravte si do misky vodu a osolte ji. Ujistěte se, že je rýže již dostatečně vychladlá, abyste se nespálili. Ruce si namočte v osolené vodě (toto zabrání lepení rýže na ruce), do ruky naberte část rýže a rýži zmáčkněte do tvaru kuličky. Kouli poté pomocí rukou dotvarujte do tradičního tvaru trojúhelníku. Přes přední spodní a zadní stranu pak položte a lehce přimáčkněte proužek nori řasy.

Onigiri se tradičně používá jako součást bento boxů = japonských svačinových boxů. Onigiri můžete při jezení držet za řasu a nepotřebujete tedy k jídlu příbor a po jídle máte čisté ruce.