Recepty - přílohy
Nudle
Suroviny:
- hrubá mouka
- voda
- sůl
Postup:
Z mouky, vody a soli vypracujte tužší těsto. Nechte ho asi 20 minut odpočinout. Potom z něj vyválejte tenkou placku a nechte asi 5 až 15 minut schnout.
Placku pomoučněte a srolujte. Srolovanou placku pak nakrájejte na požadovanou šířku, těstoviny rozmotejte a nechte doschnout.
Šířku nudlí volte podle toho, jaký typ nudlí chcete.
FETTUCINE 0,5cm
TAGLIATELLE 1cm
PAPPARDELLE 2,5cm
LASAGNE 10cm