Veganské recepty

Ověřit CSS! Ověřit HTML!

Návštěvní kniha

Recepty - přílohy

Bramborový salát III

Suroviny:

  • brambory
  • červené fazole
  • mrkev
  • cibule
  • kyselé okurky
  • lahůdkové droždí
  • hořčice
  • sůl
  • olej

Postup:

Fazoli si den předem namočte. Následující den ji uvařte do měkka, to trvá asi hodinu. Vodu z fazole pak slijte a natočte k ní do hrnce studenou vodu a nechte fazole vychladnout. Místo tohoto můžete použít fazole z konzervy. Slijte vodu a nasypte fazole do mísy.

Brambory umyjte a i se šlupkou dejte do hrnce, zalijte vařicí vodou a vařte až do změknutí, to je asi 30 minut. Potom z nich slijte vodu, nechte je vychladnout a oloupejte je. Brambory pak nakrájejte na kostičky nebo hranolky a dejte do mísy.

Mrkev a cibuli očistěte a nakrájejte na kostičky. Krátce povařte, zceďte a nasypte je do mísy. Přidejte na kostičky nakrájené kyselé okurky. Osolte a přidejte lahůdkové droždí, olej a hořčici. Vše dobře promíchejte a podle potřeby dochuťte.