Recepty - přílohy
Bramborový salát II
Suroviny:
- brambory
- cizrna
- mrkev
- cibule
- kyselé okurky
- lahůdkové droždí
- hořčice
- sůl
- olej
Postup:
Cizrnu si den předem namočte. Následující den ji uvařte do měkka, to je asi 45 minut až hodinu. Vodu z cizrny pak slijte a natočte k ní do hrnce studenou vodu a nechte cizrnu vychladnout. Místo tohoto můžete použít cizrnu z konzervy. Slijte vodu a nasypte cizrnu do mísy.
Brambory umyjte a i se šlupkou dejte do hrnce, zalijte vařicí vodou a vařte až do změknutí, to je asi 30 minut. Potom z nich slijte vodu, nechte je vychladnout a oloupejte je. Brambory pak nakrájejte na kostičky nebo hranolky a dejte do mísy.
Mrkev a cibuli očistěte, nakrájejte na kostičky a nasypte je do mísy. Přidejte na kostičky nakrájené kyselé okurky. Osolte a přidejte lahůdkové droždí, olej a hořčici. Vše dobře promíchejte a podle potřeby dochuťte.