Veganské recepty

Ověřit CSS! Ověřit HTML!

Návštěvní kniha

Recepty - přílohy

Bramborové knedlíky

Suroviny:

  • brambory
  • hrubá mouka
  • sůl
  • bramborový škrob
  • voda

Postup:

Brambory omyjte, dejte do hrnce a zalijte vroucí vodou. Vařte asi 30 minut. Uvařené brambory nechte vychladnout, potom je oloupejte a najemno nastrouhejte. Přidejte hrubou mouku a sůl a těsto důkladně prohněťte.

Z těsta tvarujte podlouhlé knedlíky široké asi 2 centimetry. Vytvarované knedlíky obalte v bramborovém škrobu (předejdete tak tomu, že by se rozvařily). Ve velkém hrnci dejte vařit vodu a do vařící vody pak házejte knedlíky. Vařte asi 15 až 20 minut. Potom knedlíky vyndejte na prkýnko a nakrájejte na kolečka silná asi půl centimetru.