Veganské recepty

Ověřit CSS! Ověřit HTML!

Návštěvní kniha

Recepty - místo masa

Cizrnové tofu

Suroviny:

  • 600 ml vody
  • 100 g cizrnové mouky
  • koření dle vaší chuti
  • sůl

Postup:

Do hrnce dejte vařit 400 ml vody a mezitím si ve 200 ml vody rozmíchejte cizrnovou mouku, koření a sůl. Až se bude voda vařit, tak do ní přilijte cizrnovou směs a dobře míchejte. Vařte asi 5 minut než bude směs poměrně hustá.

Pokud chcete, můžete nyní do ještě horké cizrnové směsi přimíchat nadrobno pokrájenou zeleninu.

Směs přelijte do nádoby požadovaného tvaru a nechte ztuhnout. Vzniklý výrobek můžete používat podobně jako klasické tofu, ovšem má poněkud křehčí konzistenci a při neopatrné úpravě se může rozpadat. Cizrnové tofu je výborné například smažené, pečené nebo ho můžete použít i jen tak do salátu.