Recepty - hlavní chody
Bramborové placky s tempehem
Suroviny:
- syrové brambory
- česnek
- majoránka
- sůl
- olej
- tempeh
- cuketa
- bazalka
- pepř
Postup:
Brambory očistěte a nastrouhejte na jemno, přidejte prolisovaný česnek, majoránku a sůl. Do rozehřáte pánvičky dejte trochu oleje a z bramborového těsta v ní udělejte jednu velkou tenkou placku. Tu osmažte z obou stran. Osmažené placky dávejte na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný olej.
Cuketu pokrájejte na půlkolečka, osolte a přidejte bazalku a pepř Duste dokud nebude cuketa skoro hotová. Potom k ní přidejte nakrájený (nebo rozdrobený) tempeh a chvíli prohřejte.
Na polovinu každé bramborové placky dejte část tempehové směsi a placku přehněte.