Veganské recepty

Ověřit CSS! Ověřit HTML!

Návštěvní kniha

Recepty - dezerty

Čtverce s mandlovým krémem

Suroviny:

  • 2 rozválené listové těsta
  • 500ml mandlového mléka
  • 2 vanilkové pudingy v prášku
  • 2-3 lžíce cukru
  • 1 - 2 lžičky rapadury (nebo cukru)
  • voda
  • kompotovaný ananas nebo jiné ovoce na ozdobu

Postup:

Z těsta pomocí rádýlka vykrájejte sudý počet čtverců asi 8 x 8 cm. Do poloviny čtverců pomocí vykrajovátka udělejte důlek ve tvaru kolečka.

Na plech si dejte pečicí papír a naskládejte na něj čtverečky bez děr. Ty potřete vodou (hlavně u krajů) a na každý čtvereček položte jeden čtvereček s dírou a jemně přitiskněte. Povrch čtverečků potřete rapadurou rozpuštěnou v malém množství vody (dodá to pěknou barvu a lehce karamelovou chuť).

Čtverečky dejte péct do trouby předehřáté na 200 - 225°C na asi 10 - 15 minut nebo dokud nebudou po povrchu nazlátlé.

Upečené čtverečky vyndejte z trouby a středy ještě za tepla stlačte mírně dolů. Potom si dejte vařit asi 350ml mandlového mléka společně s cukrem. V hrníčku rozmíchejte oba pudingové prášky ve zbytku mandlového mléka a vlijte to do vařícího mléka. Povařte asi dvě minuty a ještě teplé lijte do důlků ve čtverečcích a pak je dozdobte ananasem.

Čtverečky můžete podávat jak za tepla tak za studena.


čtverce s mandlovým krémem