Veganské recepty

Ověřit CSS! Ověřit HTML!

Návštěvní kniha

Recepty - cukroví

Linecké těsto

Z tohoto množství uděláte asi 2 plechy cukroví (jeden plech košíčků a jeden vykrajovaného cukroví).

Suroviny:

  • 250g hladké mouky
  • 30g sojové mouky hladké (nebo bramborový škrob)
  • 100-150g tuku
  • 30-50g cukr moučky (já používám rapaduru - sušenou třtinovou šťávu)
  • šťáva z půlky citronu
  • podle potřeby voda

Postup:

Na vále smíchejte mouku, sojovou mouku a cukr. Přidejte nakrájený tuk a citronovou šťávu. Vypracujte hladké nelepivé těsto. Těsto se vám bude nejlíp zpracovávat, když nejdřív uděláte hroudu převážně z tuku a mouku budete zapracovávat postupně. Podle potřeby přidejte vodu. Těsto dejte odpočinout do chladu aspoň na hodinu(můžete si ho i udělat den předem a nechat odpočinout přes noc).

Z lineckého těsta se dá dělat několik druhů cukroví. Recepty nejdete v části cukroví(a taky níže na této stránce)


linecké těsto